Küche

Unser Küchenteam mit 4 ausgebildeten Köchen und 17 Beschäftigten kocht täglich ca. 900 Essenportionen.

Unsere Speisen werden stets frisch zubereitet.
Wir rollen die Rouladen noch selbst, verarbeiten viel frisches Gemüse und verwenden kaum Convenience-Produkte.

Die Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, ein angepasstes HACCP-Konzept, sowie eine jährliche, freiwillige externe Prüfung durch die BIOSERV GmbH, sind Grundlagen unserer Arbeit.

Download Geprüfte Qualität der Produkt-Hygiene der Rostocker DRK-Werkstätten.pdf

Unsere Leistungen

• Versorgung von Kindertagesstätten, Werkstätten für behinderte Menschen und Firmen
• Catering bis zu 300 Personen mit Vollservice
• Kantinenversorgung: täglich frische belegte Brötchen auch als Versorgung für Firmen